zaterdag 1 december 2018

Kruidnootjes-mandarijn-triffle / Speculoos-clementine-triffle



Voor Sinterklaas een lekker recept

Ingrediënten
Kruidnootjes
Mandarijnen
Custardpudding (verhouding 65 gr poeder, 65 gr suiker en 1 liter melk)
Mascarpone
Magere Kwark
Slagroom
Suiker

Recept
Leg in ieder glas een paar kruidnootjes. Maak de custardpudding (melk koken, en daarna de poeder met suiker toevoegen en even laten doorkoken). Laat even afkoelen en schenk een laagje pudding over de kruidnootjes. Laat in het geheel afkoelen. 
Hak kruidnootjes fijn. Mix de mascarpone met de magere kwark (verhouding 1 op 1). Klop de slagroom met wat suiker stijf. Snij de partjes mandarijn los. Je kan ook mandarijn in blik gebruiken, laat deze dan goed uitlekken. 
Laagjes verder samenstellen: op de custardpudding een laagje gehakte kruidnootjes, een laagje mascarpone/kwark, laagje mandarijnen, laagje mascarpone/kwark, laagje gehakte kruidnootjes en laagje mascarpone/kwark.
Laat alles opstijven in de koelkast. Versier bij uitserveren met slagroom en kruidnootjes en mandarijn.

In plaats van in glazen kan je deze triffle uiteraard ook in een grote schaal doen.


---

Nice receipt for the holiday season.

Ingredients
Speculoos
Clementines
Custardpudding
Mascarpone
Cream cheese
Cream
Sugar

Put some bits of speculoos in each glass. Make the custarpudding, mix the mascarpone with cream cheese (1 portion mascarpone to 1 portion cream cheese).Wip the cream. Layering: put some custardpudding on the speculoos. Let it cool down (if you make the pudding yourself). A layer of crushed speculoos, a layer of mascarpone with creamchees, a layer of clementines (skin peeled off), a layer of mascarpone with creamcheese, a layer of crushed speculoos, a layer of mascarpone with creamcheese. Leave for a couple of hours in the fridge. When you serve; put some whipped cream on top with clementine and speculoos.

Bon Appetit!






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...