Posts tonen met het label tutorial. Alle posts tonen
Posts tonen met het label tutorial. Alle posts tonen

maandag 13 juli 2020

Munt stekken - Mint cuttings



Munt is heerlijk in water, om thee van te zetten, in gerechten, als versiering op een toetje... Zoveel mogelijkheden, maar ik maak er vooral thee van. 

Om een grote zomer voorraad te hebben, heb ik extra plantjes gecreëerd. 

Dat gaat heel eenvoudig. Knip takjes van je muntplant (het kan bij alle verschillende soorten munt die er zijn). Dat kan ook van een gekocht plantje uit de supermarkt uiteraard. 


Haal de onderste blaadjes eraf en zet het in water op een zonnige plek. 

Na een paar dagen zie je de eerste kleine worteltjes ontstaan en na twee weken zijn de wortels groot genoeg om te planten. 



Leg de tak rond in een pot met grond. Uit de knobbeltjes (waar eerst de blaadjes hebben gezeten) groeien de nieuwe takken. Wanneer je het dus rond in de pot neerlegt dan wordt na een tijdje de hele pot gevuld. 


En na een paar weken kan je oogsten, hoe meer je knipt hoe meer de plant groeit. Ik heb zo genoeg voor de hele zomer...

Let op: plant munt niet direct in je tuin, maar altijd in een pot. Want anders staat voor je het weet je hele tuin vol munt. 


Mint is wonderfull to flavour water, make tea, put in dishes, or decorate a dessert with. All kinds of possibilities, but I usually make tea with it. 

It is easy to take cuttings to make new plants, so you have a mint supply all summer long. 

See the pictures above. Cut some twigs from your mint plant (it works the same for all different kinds of mints). Remove the lower leaves and put it in water. Place it in a sunny spot and wait untill the roots appear. After two weeks the roots are long enough to be planted in containers. When you bend the twig in the container the new shoots will appear all around the pot. 

Wait a few weeks and you can start to harvest. 

I have enough mint to have nice tea all summer long. 

Warming: do not plant mint directly in your garden, but always in a container. Otherwise before you know it, your whole garden will be filled with mint 

vrijdag 26 juni 2020

Postzegel enveloppen - Stamp envelopes



Van een vriendin kreeg een heleboel postzegels, leuk om te gebruiken in collages en ik maakte er ook enveloppen van.


Ik maakte een envelop voorzichtig open en trok het patroon over op papier en knipte dit uit.



Vervolgens plakte ik de postzegels erop, waarbij ik ruimte vrijhield om het adres op te kunnen schrijven. De randjes werden netjes afgeknipt.


Dit is een grote envelop op A5 formaat. Het is een koninginnen envelop geworden met postzegels van 3 generaties vrouwelijke staatshoofden. 


Er zaten zoveel Beatrix postzegels tussen dat ik daar ook een envelop mee volplakte.


Vervolgens kopieerde ik de beplakte exemplaren in kleur.


Knipte ze uit


Vouwde de randjes om en plakte de enveloppen aan elkaar.






Bij elkaar een hele stapel. Ik heb er inmiddels al één gebruikt en de sorteermachine raakte niet in de stress van alle zegels, want de envelop is keurig op de plaats van bestemming bezorgd.


---

I got a small pile of stamps from a friend, especially Dutch stamps. I used them to make envelopes. Above you can see how. Used a normal envelope as a template en cut the template of paper. Glued all the different stamps on it, cut the edges and photocopied them in colour. Cut the copies, folded the edges and glued them togeher.

I've allready used one in the mail and the sorting machine did not get confused for the envelope was delivered at it's destination.

maandag 1 juni 2020

Vlierbloesem siroop - Elderflower syrup


Al een paar jaar stond dit op mijn wensenlijst om te maken maar steeds kwam het er niet van. In deze bijzondere tijd van thuis zijn en voor alles meer rust nemen zorgde ervoor om het dit jaar wel te doen. Iedere ochtend vroeg lopen we een rondje door het park en daar zag ik ze in bloei komen. De Vlier.


Het is een grote struik met mooie grote witte schermbloemen. De bloemen ruiken heerlijk


Het is één van de oudste planten die gebruikt wordt door de mens. In de pre-historie schijnen de bloemschermen en de bessen al gegeten te zijn. 

De bloesem heeft volgens kenners een heilzame werking bij koorts/griep en mond, neus & keelproblemen en dus ook bij hooikoorts. 

De vlier bloeit in Nederland, afhankelijk van het weer, van midden Mei tot eind Juni.

Voor mij heeft het vooral een heerlijke smaak. Het is de smaak van de lente. 

Door het maken van siroop kan je de smaak vangen om er later (wanneer de vlier is uitgebloeid) nog steeds van te genieten.

Ingrediënten voor de siroop:

Bloemschermen van de Vlier (de vlierbloesem)
Water
Suiker
Citroensap

Per liter water heb je 800 gram suiker nodig om te conserveren. Sommigen adviseren om citroenzuur (te koop bij gezondheidswinkels) toe te voegen zodat het langer houdbaar is, dat heb ik niet gedaan.

Het bereiden gaat als volgt:


Doe de schermen bij het plukken direct in pan/schaal waarin je ze met water gaat laten trekken. Hierdoor gaat er geen stuifmeel verloren en komt alle smaak in het water. Voeg water toe en laat het 24 tot 36 uur staan. Laat de bloemen niet bruin worden. 

Zeef de bloemen uit het water en giet het water daarna door een doek zodat alle kleine oneffenheden eruit gefilterd worden. 


Zorg voor flessen of potten die gesteriliseerd (even in de oven op 200 graden) klaar staan.


Doe het vlierbloesemwater in een pan en voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe (800 gram per liter, je kan ook minder doen maar dan is de siroop waarschijnlijk minder lang houdbaar). Voeg ook de citroensap toe (of citroenzuur als je dat wilt gebruiken). 


Zet het op een laag vuur en roer door zodat alle suiker oplost. 


Het is de bedoeling dat de siroop net niet gaat koken, 90 graden is voldoende. Als het wel warmer wordt dan kan je de siroop gewoon verder verwerken, maar als je een thermometer hebt is het goed om de temperatuur in de gaten te houden.


Doe de siroop in flessen en laat het afkoelen.


Zo heb je een hele voorraad voor de rest van de zomer en winter. 

Wat kan je met de siroop doen?

Mijn eigen favoriet is om er alcohol vrije "champagne" mee te maken. Doe een klein laagje siroop in een glas schenk er bruisend water overheen en genieten maar!


Verder kan je de siroop gebruiken als smaakmaker in allerlei gerechten, zoals:
  • eigengemaakte sorbetijs
  • als saus over vanilleijs of vla
  • voeg het toe aan cheesecake (in het beslag voor het bakken)
  • meng het door fruitsapjes
  • voeg het toe aan zelfgemaakte griesmeel of rijstepudding
  • voeg het toe aan cakebeslag en maak een lentecake
  • voeg het toe aan een zelfgemaakte triffle (bij de fruitlaagjes)



Nuttig je liever geen suiker dan kan je van de bloesemschermen in deze tijd van het jaar ook makkelijk een water infusie maken. Voeg de schermen toe aan water, doe er citroenschijfjes of citroensap bij en laat het een dag staan. Zeef het water en genieten maar!

Ook kan je van de verse schermen thee maken door en gekookt water overheen te gieten en het 5 minuten te laten staan. 


Omdat ik van plan ben om wat eigen gemaakte siroop cadeau te doen, heb ik de flessen voorzien van een mooi etiket. Het plaatje hieronder kan je kopiëren en printen om je eigen labels te maken.


Met maizena en wat water maakte ik natuurlijke lijm, om de etiketten op de flessen te plakken. Kook het maizena water tot het dik is. Zie ook dit bericht voor uitleg. 



Ik had zelfs teveel voor de flessen en vulde daarom ook nog twee potjes. 

Misschien heb ik je op een idee gebracht voor een leuke bezigheid in huis en het leuke is de restvan het jaar genieten van het resultaat. 

Proost!

---


It had been on my wish list for a few years now, but it never happened. In this special time of being home I took the time to make my own Elderflower syrup. Early every morning we make a walk in the park and there I saw them bloom. The Elder.

It is a large shrub with beautiful large white lace-caps. Above you see a picture of the shrub and flower. They smell wonderful

It is one of the oldest plants used by humans. In pre-history, the lace-caps and berries seem to have already been eaten.

According to experts, the blossom has a beneficial effect on fever / flu and mouth, nose & throat problems. And therefore also on hay fever.

The eldershrub flowers in the Netherlands, depending on the weather, from mid-May to late June.

For me it mainly has a wonderful taste. It is the taste of spring. By making syrup you can catch that taste to enjoy it later (when the elder has finished flowering).

Ingredients for the syrup:
Elderflowers
Water
Sugar
Lemon juice

You need 800 grams of sugar per liter of water to preserve. Some advise to add citric acid (for sale at health stores) to make it have a longer experation date, I didn’t add that.

Above you see the pictures of the preparation:
  • When picking, immediately place the screens in a pan / bowl in which you are going to infuse them with water. This means that no pollen is lost and all the flavor is added to the water. Add water and let it sit for 24 to 36 hours. Don't let the flowers turn brown.
  • Strain the flowers from the water and then pour the water through a cloth so that all small imperfections are filtered out.
  • Have bottles or jars that are allready sterilized (briefly in the oven at 200 degrees) waiting.
  • Put the elderflower water in a pan and add the amount of sugar needed (800 grams per liter, you can also add less but then the syrup will probably have a shorter shelf life). Also add the lemon juice (or citric acid if you want to use that).
  • Put it on low heat and stir to dissolve all the sugar.
  • Do not boil the syrup, 90 degrees is sufficient. If it does get heathed more, you can continue to process the syrup, but if you have a thermometer it is good to keep an eye on the temperature.
  • Put the syrup in bottles and let it cool down.


This way you have a whole stock for the rest of the summer and winter.

What can you do with the syrup?

My own favorite is to make alcohol free "champagne" with it. Put a small layer of syrup in a glass and pour sparkling water over it, instant ready to enjoy!

You can also use the syrup as a seasoning in all kinds of dishes, such as:
homemade sorbet ice cream
as a sauce over vanilla ice cream or custard
add it to cheesecake (before baking)
mix it with fruit juices
add it to homemade semolina or rice pudding
add it to cake batter and make a spring cake
add it to a homemade triffle (in the fruit layers)

If you prefer not to use sugar, you can easily make a water infusion from the blossom lace-caps as well at this time of year. Add the lace-caps to water, add lemon slices or lemon juice and let it sit for a day. Strain the water and enjoy!
You can also make tea from the fresh lace-caps by pouring boiled water over it and leaving it for 5 minutes.

Maybe I gave you an idea for a fun activity at home and you can enjoy the result for the rest of the year.

Cheers!


zondag 19 april 2020

Zaai Kaarten - Sow Cards


In stuur altijd al graag post (en ontvang het natuurlijk ook graag...) en in deze rare tijden stuur ik extra veel post. 

Het is de tijd van het jaar om te zaaien en daarom bedacht ik om post en zaaien te combineren. Ik zag op internet dat de Hema kaarten heeft met zaad in het papier, bijvoorbeeld radijsjes. 
Dat moet je ook zelf kunnen maken dacht ik.. en dat is inderdaad gelukt.

Eerst maakte ik lijm met natuurlijke middelen. Dat doe je makkelijk met Maizena, een beetje azijn en water. 


De verhouding is ongeveer: 30 gram maizena (een volle lepel) op 125 ml water met een scheutje (theelepel) azijn. 
Los de maizena op in koud water, voeg de azijn toe en warm het langzaam op in een pannetje. Roer ondertussen goed door. Wacht tot je een dikke substantie hebt waar je goed mee kan lijmen. 


Als je het wilt bewaren dan kan je het in een schoon afsluitbaar potje doen. Het lijkt op prittstift wanneer het helemaal is afgekoeld. 

Met een kwastje kan je de nog niet helemaal afgekoelde lijm makkelijk verwerken.


Smeer de lijm op papier en strooi daar je zaadmengsel op. Plak daaroverheen een servet (1 laagje van een servet). 


Smeer nog een laag lijm op de bovenkant zodat de zaadjes tussen de twee lagen blijven zitten. 


Wanneer je een mooie servet gebruikt dan heb je direct een mooi resultaat.
Leg het papier onder iets zwaars en laat het drogen. Op deze manier wordt het papier minder gebobbeld. 

Het papier heb ik op ongeveer A5 formaat gesneden en verwerkt in kaartjes op 3 verschillende manieren:


Ik heb het los toegevoegd aan kaarten door het achter een papiertje te schuiven. Op het zaadpapier heb ik een zaai instructie geschreven zodat de ontvangen weet hoe het uitgestelde bosje bloemen kan worden gemaakt....




Voor een andere serie kaarten naaide ik een met stans uitgesneden achtergrond op kaartkarton. Zo ontstond een ruimte waar het zaadpapier achter gestopt kon worden.


Ik versierde de kaarten met gestempelde (en ingekleurde) vlinders.




Het papier met gedecoreerde servetten naaide ik op kaartkarton. Op deze manier kan de hele kaart in de grond gestopt worden om het te laten groeien. 



Voordat ik de kaarten ga opsturen heb ik eerst getest of ze groeien...


Stop het zaadpapier onder een laagje grond en geef water. Heb wat geduld en na een week komen de eerste zaailingen op en na langer wachten de rest.


Het werkt!
Voor het mengsel gebruikte ik zaadjes van 1 jarige planten maar ook van vaste planten. Als de ontvanger goed voor de kaart zorgt, kan het dus nieuwe vaste planten voor de tuin opleveren. 

Misschien over een jaar als de vaste plant gaat bloeien wordt er zo terug gedacht aan deze rare tijd. Hopelijk is er dan een medicijn voor Covid-19 gevonden. 

Ik printte een instructie en plakte die op de kaarten, zodat de ontvanger kan lezen wat de bedoeling is. Het zijn in ieder geval geen saaie kaarten geworden.


Wie weet geeft je dit inspiratie om het ook zelf te proberen. 
Je stuurt zo een uitgesteld bosje bloemen.

Succes met het versturen en ontvangen van leuke post. Echte post is zoveel leuker en zeker in deze eenzame tijd.



---

I like to send mail and in these strange times I sent a lot of cards. 

It's time to sow, that gave me the idea of making cards you can sow in a pot or your garden. You send a postponed bunch of flowers via these cards. 

First I made glue with natural ingredients. It is an easy recipe; 125 ml water, 30 grams of cornstarch and a teaspoon of vinagar. Mix the ingedients together. Heath the mixture in a pan, stir till you get the right thickness. 

Put the glue on papier, sprinkle the seeds on it and glue a layer of a papernapkin on it. Add glue on top so you trap the seeds between the paperlayers. 

Let it dry underneath something heavy so the papier will not wrinkle. 

When you use a decorated napkin, you directly have a nice decorated seedcard. 

I have cut the paper in smaller sizes and used it in different ways in cards. You can see it in the pictures above. Added it inside cards. Die-cutted backgrounds and put the seedpaper in the pocket that was made by sewing the background on cardstock. The decorated glued napkin was sewn on cardstock. These cards can be sown whole in the ground. 

As you can see above the seedpaper is tested and it works. Seedlings start te grow when you put it in the ground. 

For the seedmix I used annuals and perennials. So when the receiver of the cards takes good care of it they will have new plants for a long time. 

Maybe next year when the perennial starts to flower we will think back on today and the strange times we live in. Hopefully a cure for Covid-19 is then found. 

Maybe this inspires you to make some sow cards yourself.  


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...