Munt stekken - Mint cuttings

Munt is heerlijk in water, om thee van te zetten, in gerechten, als versiering op een toetje... Zoveel mogelijkheden, maar ik maak er vooral thee van. 

Om een grote zomer voorraad te hebben, heb ik extra plantjes gecreëerd. 

Dat gaat heel eenvoudig. Knip takjes van je muntplant (het kan bij alle verschillende soorten munt die er zijn). Dat kan ook van een gekocht plantje uit de supermarkt uiteraard. 

Haal de onderste blaadjes eraf en zet het in water op een zonnige plek. 

Na een paar dagen zie je de eerste kleine worteltjes ontstaan en na twee weken zijn de wortels groot genoeg om te planten. 

Leg de tak rond in een pot met grond. Uit de knobbeltjes (waar eerst de blaadjes hebben gezeten) groeien de nieuwe takken. Wanneer je het dus rond in de pot neerlegt dan wordt na een tijdje de hele pot gevuld. 

En na een paar weken kan je oogsten, hoe meer je knipt hoe meer de plant groeit. Ik heb zo genoeg voor de hele zomer...

Let op: plant munt niet direct in je tuin, maar altijd in een pot. Want anders staat voor je het weet je hele tuin vol munt. 

Mint is wonderfull to flavour water, make tea, put in dishes, or decorate a dessert with. All kinds of possibilities, but I usually make tea with it. 

It is easy to take cuttings to make new plants, so you have a mint supply all summer long. 

See the pictures above. Cut some twigs from your mint plant (it works the same for all different kinds of mints). Remove the lower leaves and put it in water. Place it in a sunny spot and wait untill the roots appear. After two weeks the roots are long enough to be planted in containers. When you bend the twig in the container the new shoots will appear all around the pot. 

Wait a few weeks and you can start to harvest. 

I have enough mint to have nice tea all summer long. 

Warming: do not plant mint directly in your garden, but always in a container. Otherwise before you know it, your whole garden will be filled with mint 

Munt is heerlijk in water, om thee van te zetten, in gerechten, als versiering op een toetje... Zoveel mogelijkheden, maar ik maak er vooral thee van. 

Om een grote zomer voorraad te hebben, heb ik extra plantjes gecreëerd. 

Dat gaat heel eenvoudig. Knip takjes van je muntplant (het kan bij alle verschillende soorten munt die er zijn). Dat kan ook van een gekocht plantje uit de supermarkt uiteraard. 

Haal de onderste blaadjes eraf en zet het in water op een zonnige plek. 

Na een paar dagen zie je de eerste kleine worteltjes ontstaan en na twee weken zijn de wortels groot genoeg om te planten. 

Leg de tak rond in een pot met grond. Uit de knobbeltjes (waar eerst de blaadjes hebben gezeten) groeien de nieuwe takken. Wanneer je het dus rond in de pot neerlegt dan wordt na een tijdje de hele pot gevuld. 

En na een paar weken kan je oogsten, hoe meer je knipt hoe meer de plant groeit. Ik heb zo genoeg voor de hele zomer...

Let op: plant munt niet direct in je tuin, maar altijd in een pot. Want anders staat voor je het weet je hele tuin vol munt. 

Mint is wonderfull to flavour water, make tea, put in dishes, or decorate a dessert with. All kinds of possibilities, but I usually make tea with it. 

It is easy to take cuttings to make new plants, so you have a mint supply all summer long. 

See the pictures above. Cut some twigs from your mint plant (it works the same for all different kinds of mints). Remove the lower leaves and put it in water. Place it in a sunny spot and wait untill the roots appear. After two weeks the roots are long enough to be planted in containers. When you bend the twig in the container the new shoots will appear all around the pot. 

Wait a few weeks and you can start to harvest. 

I have enough mint to have nice tea all summer long. 

Warming: do not plant mint directly in your garden, but always in a container. Otherwise before you know it, your whole garden will be filled with mint 

Vlierbloesem siroop - Elderflower syrup

Al een paar jaar stond dit op mijn wensenlijst om te maken maar steeds kwam het er niet van. In deze bijzondere tijd van thuis zijn en voor alles meer rust nemen zorgde ervoor om het dit jaar wel te doen. Iedere ochtend vroeg lopen we een rondje door het park en daar zag ik ze in bloei komen. De Vlier.

Het is een grote struik met mooie grote witte schermbloemen. De bloemen ruiken heerlijk

Het is één van de oudste planten die gebruikt wordt door de mens. In de pre-historie schijnen de bloemschermen en de bessen al gegeten te zijn. 

De bloesem heeft volgens kenners een heilzame werking bij koorts/griep en mond, neus & keelproblemen en dus ook bij hooikoorts. 

De vlier bloeit in Nederland, afhankelijk van het weer, van midden Mei tot eind Juni.

Voor mij heeft het vooral een heerlijke smaak. Het is de smaak van de lente. 

Door het maken van siroop kan je de smaak vangen om er later (wanneer de vlier is uitgebloeid) nog steeds van te genieten.

Ingrediënten voor de siroop:

Bloemschermen van de Vlier (de vlierbloesem)

Water

Suiker

Citroensap

Per liter water heb je 800 gram suiker nodig om te conserveren. Sommigen adviseren om citroenzuur (te koop bij gezondheidswinkels) toe te voegen zodat het langer houdbaar is, dat heb ik niet gedaan.

Het bereiden gaat als volgt:

Doe de schermen bij het plukken direct in pan/schaal waarin je ze met water gaat laten trekken. Hierdoor gaat er geen stuifmeel verloren en komt alle smaak in het water. Voeg water toe en laat het 24 tot 36 uur staan. Laat de bloemen niet bruin worden. 

Zeef de bloemen uit het water en giet het water daarna door een doek zodat alle kleine oneffenheden eruit gefilterd worden. 

Zorg voor flessen of potten die gesteriliseerd (even in de oven op 200 graden) klaar staan.

Doe het vlierbloesemwater in een pan en voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe (800 gram per liter, je kan ook minder doen maar dan is de siroop waarschijnlijk minder lang houdbaar). Voeg ook de citroensap toe (of citroenzuur als je dat wilt gebruiken). 

Zet het op een laag vuur en roer door zodat alle suiker oplost. 

Het is de bedoeling dat de siroop net niet gaat koken, 90 graden is voldoende. Als het wel warmer wordt dan kan je de siroop gewoon verder verwerken, maar als je een thermometer hebt is het goed om de temperatuur in de gaten te houden.

Doe de siroop in flessen en laat het afkoelen.

Zo heb je een hele voorraad voor de rest van de zomer en winter. 

Wat kan je met de siroop doen?

Mijn eigen favoriet is om er alcohol vrije "champagne" mee te maken. Doe een klein laagje siroop in een glas schenk er bruisend water overheen en genieten maar!

Verder kan je de siroop gebruiken als smaakmaker in allerlei gerechten, zoals:

• eigengemaakte sorbetijs
• als saus over vanilleijs of vla
• voeg het toe aan cheesecake (in het beslag voor het bakken)
• meng het door fruitsapjes
• voeg het toe aan zelfgemaakte griesmeel of rijstepudding
• voeg het toe aan cakebeslag en maak een lentecake
• voeg het toe aan een zelfgemaakte triffle (bij de fruitlaagjes)

Nuttig je liever geen suiker dan kan je van de bloesemschermen in deze tijd van het jaar ook makkelijk een water infusie maken. Voeg de schermen toe aan water, doe er citroenschijfjes of citroensap bij en laat het een dag staan. Zeef het water en genieten maar!

Ook kan je van de verse schermen thee maken door en gekookt water overheen te gieten en het 5 minuten te laten staan. 

Omdat ik van plan ben om wat eigen gemaakte siroop cadeau te doen, heb ik de flessen voorzien van een mooi etiket. Het plaatje hieronder kan je kopiëren en printen om je eigen labels te maken.

Met maizena en wat water maakte ik natuurlijke lijm, om de etiketten op de flessen te plakken. Kook het maizena water tot het dik is. Zie ook dit bericht voor uitleg. 

Ik had zelfs teveel voor de flessen en vulde daarom ook nog twee potjes. 

Misschien heb ik je op een idee gebracht voor een leuke bezigheid in huis en het leuke is de restvan het jaar genieten van het resultaat. 

Proost!

---

It had been on my wish list for a few years now, but it never happened. In this special time of being home I took the time to make my own Elderflower syrup. Early every morning we make a walk in the park and there I saw them bloom. The Elder.

It is a large shrub with beautiful large white lace-caps. Above you see a picture of the shrub and flower. They smell wonderful

It is one of the oldest plants used by humans. In pre-history, the lace-caps and berries seem to have already been eaten.

According to experts, the blossom has a beneficial effect on fever / flu and mouth, nose & throat problems. And therefore also on hay fever.

The eldershrub flowers in the Netherlands, depending on the weather, from mid-May to late June.

For me it mainly has a wonderful taste. It is the taste of spring. By making syrup you can catch that taste to enjoy it later (when the elder has finished flowering).

Ingredients for the syrup:

Elderflowers

Water

Sugar

Lemon juice

You need 800 grams of sugar per liter of water to preserve. Some advise to add citric acid (for sale at health stores) to make it have a longer experation date, I didn’t add that.

Above you see the pictures of the preparation:

• When picking, immediately place the screens in a pan / bowl in which you are going to infuse them with water. This means that no pollen is lost and all the flavor is added to the water. Add water and let it sit for 24 to 36 hours. Don't let the flowers turn brown.
• Strain the flowers from the water and then pour the water through a cloth so that all small imperfections are filtered out.
• Have bottles or jars that are allready sterilized (briefly in the oven at 200 degrees) waiting.
• Put the elderflower water in a pan and add the amount of sugar needed (800 grams per liter, you can also add less but then the syrup will probably have a shorter shelf life). Also add the lemon juice (or citric acid if you want to use that).
• Put it on low heat and stir to dissolve all the sugar.
• Do not boil the syrup, 90 degrees is sufficient. If it does get heathed more, you can continue to process the syrup, but if you have a thermometer it is good to keep an eye on the temperature.
• Put the syrup in bottles and let it cool down.

This way you have a whole stock for the rest of the summer and winter.

What can you do with the syrup?

My own favorite is to make alcohol free "champagne" with it. Put a small layer of syrup in a glass and pour sparkling water over it, instant ready to enjoy!

You can also use the syrup as a seasoning in all kinds of dishes, such as:

homemade sorbet ice cream

as a sauce over vanilla ice cream or custard

add it to cheesecake (before baking)

mix it with fruit juices

add it to homemade semolina or rice pudding

add it to cake batter and make a spring cake

add it to a homemade triffle (in the fruit layers)

If you prefer not to use sugar, you can easily make a water infusion from the blossom lace-caps as well at this time of year. Add the lace-caps to water, add lemon slices or lemon juice and let it sit for a day. Strain the water and enjoy!

You can also make tea from the fresh lace-caps by pouring boiled water over it and leaving it for 5 minutes.

Maybe I gave you an idea for a fun activity at home and you can enjoy the result for the rest of the year.

Cheers!

Al een paar jaar stond dit op mijn wensenlijst om te maken maar steeds kwam het er niet van. In deze bijzondere tijd van thuis zijn en voor alles meer rust nemen zorgde ervoor om het dit jaar wel te doen. Iedere ochtend vroeg lopen we een rondje door het park en daar zag ik ze in bloei komen. De Vlier.

Het is een grote struik met mooie grote witte schermbloemen. De bloemen ruiken heerlijk

Het is één van de oudste planten die gebruikt wordt door de mens. In de pre-historie schijnen de bloemschermen en de bessen al gegeten te zijn. 

De bloesem heeft volgens kenners een heilzame werking bij koorts/griep en mond, neus & keelproblemen en dus ook bij hooikoorts. 

De vlier bloeit in Nederland, afhankelijk van het weer, van midden Mei tot eind Juni.

Voor mij heeft het vooral een heerlijke smaak. Het is de smaak van de lente. 

Door het maken van siroop kan je de smaak vangen om er later (wanneer de vlier is uitgebloeid) nog steeds van te genieten.

Ingrediënten voor de siroop:

Bloemschermen van de Vlier (de vlierbloesem)

Water

Suiker

Citroensap

Per liter water heb je 800 gram suiker nodig om te conserveren. Sommigen adviseren om citroenzuur (te koop bij gezondheidswinkels) toe te voegen zodat het langer houdbaar is, dat heb ik niet gedaan.

Het bereiden gaat als volgt:

Doe de schermen bij het plukken direct in pan/schaal waarin je ze met water gaat laten trekken. Hierdoor gaat er geen stuifmeel verloren en komt alle smaak in het water. Voeg water toe en laat het 24 tot 36 uur staan. Laat de bloemen niet bruin worden. 

Zeef de bloemen uit het water en giet het water daarna door een doek zodat alle kleine oneffenheden eruit gefilterd worden. 

Zorg voor flessen of potten die gesteriliseerd (even in de oven op 200 graden) klaar staan.

Doe het vlierbloesemwater in een pan en voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe (800 gram per liter, je kan ook minder doen maar dan is de siroop waarschijnlijk minder lang houdbaar). Voeg ook de citroensap toe (of citroenzuur als je dat wilt gebruiken). 

Zet het op een laag vuur en roer door zodat alle suiker oplost. 

Het is de bedoeling dat de siroop net niet gaat koken, 90 graden is voldoende. Als het wel warmer wordt dan kan je de siroop gewoon verder verwerken, maar als je een thermometer hebt is het goed om de temperatuur in de gaten te houden.

Doe de siroop in flessen en laat het afkoelen.

Zo heb je een hele voorraad voor de rest van de zomer en winter. 

Wat kan je met de siroop doen?

Mijn eigen favoriet is om er alcohol vrije "champagne" mee te maken. Doe een klein laagje siroop in een glas schenk er bruisend water overheen en genieten maar!

Verder kan je de siroop gebruiken als smaakmaker in allerlei gerechten, zoals:

• eigengemaakte sorbetijs
• als saus over vanilleijs of vla
• voeg het toe aan cheesecake (in het beslag voor het bakken)
• meng het door fruitsapjes
• voeg het toe aan zelfgemaakte griesmeel of rijstepudding
• voeg het toe aan cakebeslag en maak een lentecake
• voeg het toe aan een zelfgemaakte triffle (bij de fruitlaagjes)

Nuttig je liever geen suiker dan kan je van de bloesemschermen in deze tijd van het jaar ook makkelijk een water infusie maken. Voeg de schermen toe aan water, doe er citroenschijfjes of citroensap bij en laat het een dag staan. Zeef het water en genieten maar!

Ook kan je van de verse schermen thee maken door en gekookt water overheen te gieten en het 5 minuten te laten staan. 

Omdat ik van plan ben om wat eigen gemaakte siroop cadeau te doen, heb ik de flessen voorzien van een mooi etiket. Het plaatje hieronder kan je kopiëren en printen om je eigen labels te maken.

Met maizena en wat water maakte ik natuurlijke lijm, om de etiketten op de flessen te plakken. Kook het maizena water tot het dik is. Zie ook dit bericht voor uitleg. 

Ik had zelfs teveel voor de flessen en vulde daarom ook nog twee potjes. 

Misschien heb ik je op een idee gebracht voor een leuke bezigheid in huis en het leuke is de restvan het jaar genieten van het resultaat. 

Proost!

---

It had been on my wish list for a few years now, but it never happened. In this special time of being home I took the time to make my own Elderflower syrup. Early every morning we make a walk in the park and there I saw them bloom. The Elder.

It is a large shrub with beautiful large white lace-caps. Above you see a picture of the shrub and flower. They smell wonderful

It is one of the oldest plants used by humans. In pre-history, the lace-caps and berries seem to have already been eaten.

According to experts, the blossom has a beneficial effect on fever / flu and mouth, nose & throat problems. And therefore also on hay fever.

The eldershrub flowers in the Netherlands, depending on the weather, from mid-May to late June.

For me it mainly has a wonderful taste. It is the taste of spring. By making syrup you can catch that taste to enjoy it later (when the elder has finished flowering).

Ingredients for the syrup:

Elderflowers

Water

Sugar

Lemon juice

You need 800 grams of sugar per liter of water to preserve. Some advise to add citric acid (for sale at health stores) to make it have a longer experation date, I didn’t add that.

Above you see the pictures of the preparation:

• When picking, immediately place the screens in a pan / bowl in which you are going to infuse them with water. This means that no pollen is lost and all the flavor is added to the water. Add water and let it sit for 24 to 36 hours. Don't let the flowers turn brown.
• Strain the flowers from the water and then pour the water through a cloth so that all small imperfections are filtered out.
• Have bottles or jars that are allready sterilized (briefly in the oven at 200 degrees) waiting.
• Put the elderflower water in a pan and add the amount of sugar needed (800 grams per liter, you can also add less but then the syrup will probably have a shorter shelf life). Also add the lemon juice (or citric acid if you want to use that).
• Put it on low heat and stir to dissolve all the sugar.
• Do not boil the syrup, 90 degrees is sufficient. If it does get heathed more, you can continue to process the syrup, but if you have a thermometer it is good to keep an eye on the temperature.
• Put the syrup in bottles and let it cool down.

This way you have a whole stock for the rest of the summer and winter.

What can you do with the syrup?

My own favorite is to make alcohol free "champagne" with it. Put a small layer of syrup in a glass and pour sparkling water over it, instant ready to enjoy!

You can also use the syrup as a seasoning in all kinds of dishes, such as:

homemade sorbet ice cream

as a sauce over vanilla ice cream or custard

add it to cheesecake (before baking)

mix it with fruit juices

add it to homemade semolina or rice pudding

add it to cake batter and make a spring cake

add it to a homemade triffle (in the fruit layers)

If you prefer not to use sugar, you can easily make a water infusion from the blossom lace-caps as well at this time of year. Add the lace-caps to water, add lemon slices or lemon juice and let it sit for a day. Strain the water and enjoy!

You can also make tea from the fresh lace-caps by pouring boiled water over it and leaving it for 5 minutes.

Maybe I gave you an idea for a fun activity at home and you can enjoy the result for the rest of the year.

Cheers!

Tuinvogels - Gardenbirds

Dit weekend is weer de Nationale Tuinvogeltelling. Tel een half uur je vogels in je tuin of balkon en geef het door aan de vogelbescherming. Meten is weten. De resultaten worden gebruikt voor analyse.

Ik bel dol op vogels ook in de tuin en doe ieder jaar mee. Ik heb een kleine ommuurde stadstuin maar weet toch relatief veel vogels naar mijn tuin te lokken. Eigenlijk is dat helemaal niet zo moeilijk. Hieronder wat tips voor als je meer vogels naar je tuin wilt lokken.

1. Zorg voor begroeiing, het liefst gevarieerd. Een boom of hoog struikgewas is belangrijk zodat de vogels veilig kunnen vluchten.

2. Ruim je tuin niet te netjes op. Rommelhoekjes zijn plaatsen waar insecten schuilen en een mooie zoekplaats voor vogels. Knip in de winter uitgebloeide bloemen niet terug maar laat ze staan tot het voorjaar zodat er voldoende schuilplaatsen zijn.

3. Zorg voor voldoende voedsel. In de winter heb ik vogelpindakaas (meerdere soorten); mezenbollen, zaad (in een vogelhuis), rozijnen,  pindaslingers etc. Hoe meer eten hoe meer vogels. Ook in de zomer gaat er zaad in het vogelhuis. Vetbollen zijn vanaf het voorjaar niet in mijn tuin te vinden, omdat ik begrepen hebt dat het niet goed is voor opgroeiende jongen. Iedere vogel houdt van andere voedsel, zo leg ik krenten/rozijnen op de grond voor de merels en leg ik rond zaad in het vogelhuis voor de duiven. Door verschillende soorten vogelvoer lok je ook verschillende vogels naar je tuin. De webshop van de vogelbescherming heeft allerlei soorten voedsel.

4. Zorg voor een drinkbak. Onze buren hebben een waterelement in de tuin, een geluk voor ons, want dat trekt badderende vogels aan.

5. Hang nestkastjes op (ieder soort vogel heeft zijn eigen wensen). In de winter overnachten vogels in de kastjes en als je geluk hebt gaan ze in het voorjaar er een nest in bouwen.

6. Hou je tuin katvrij. Wij hebben het katten moeilijk gemaakt om onze tuin in te komen, maar dat lukt ze natuurlijk toch. Wanneer ze gespot worden, worden ze direct weggestuurd...

7. Vertel iedereen dat je van tuinvogels houdt en dan wordt je vaak verrast met vogelcadeaus. Zo kreeg ik laatst een vogelkrans. Helemaal leuk!

Wil je zelf aan de slag om vogelvoedsel te maken, hier wat links naar eerder blogberichten daarover:

Cappu-birdo

Vogelcupcakes

Vogelsnoep

Vogelkrans

Melkfles vogelvoederhuisje

Hoe je ook zo van tuinvogels? 

Mezen, mussen, duiven, spreeuwen, merels, roodborst en heggemus zijn hier veel geziene gasten. En soms met geluk een winterkoninkje, vinken, vlaamse gaai, en vorig jaar zelfs een paar goudhaantjes.

Welke vogels bezoeken jouw tuin?

---

This weekend it is the national gardenbird count event again. Every year lots of people count for half an hour the birds in their or balcony. The bird protection organisation uses the couting results for analysis.

I love birds, especially in the garden. I have a small walled city garden, but I still attract a relatively large number of birds to it. It is actually not so difficult at all. Below some tips to attract more birds to your garden.

1. Provide vegetation, preferably varied. A tree or high bushes is important so the birds can safely flee.

2. Don't tidy up your garden. Rubbish corners are places where insects are hiding and they form a nice search place for birds. Do not cut flowers that have faded out before winter, but leave them until spring so that there are enough hiding places.

3. Provide food. In winter I have bird peanut butter (several kinds); fatbulbs, seeds (in a birdhouse), raisins, peanut garlands, etc. The more food, the more birds come. Seed also goes into the bird house in the summer. I do not provide fat birdfood during spring, for I've heard that it is not good for growing youngsters. Every bird loves different food, so I put currants on the ground for the blackbirds and I put special seed in the bird house for the pigeons. Different types of bird food attract different kind of birds to your garden. 

4. Provide water. Our neighbors have a water element in the garden, a joy for us, because that attracts a lot of birds.

5. Hang nesting boxes (each bird has its own wishes). In the winter birds spend the night in the boxes and if you are lucky they will build a nest in the spring.

6. Keep your garden cat-free. We have made it difficult for cats to enter our garden, but of course they succeed. When they are spotted, they are immediately scared off...

7. Tell everyone that you love garden birds and then you will often be surprised with bird gifts. That is how I recently received a bird wreath. Totally nice!

Do you want to get started yourself to make bird food, here are some links to earlier blog posts about that:

Cappu-birdo

Bird Cupcakes

Bird candy

Bird wreath

Milk bottle bird feeder

How do you like garden birds?

Tits, sparrows, pigeons, starlings, blackbirds and a robin are frequently seen guests here. And sometimes with luck a little wren, finches and jays.

Which birds visit your garden?

Dit weekend is weer de Nationale Tuinvogeltelling. Tel een half uur je vogels in je tuin of balkon en geef het door aan de vogelbescherming. Meten is weten. De resultaten worden gebruikt voor analyse.

Ik bel dol op vogels ook in de tuin en doe ieder jaar mee. Ik heb een kleine ommuurde stadstuin maar weet toch relatief veel vogels naar mijn tuin te lokken. Eigenlijk is dat helemaal niet zo moeilijk. Hieronder wat tips voor als je meer vogels naar je tuin wilt lokken.

1. Zorg voor begroeiing, het liefst gevarieerd. Een boom of hoog struikgewas is belangrijk zodat de vogels veilig kunnen vluchten.

2. Ruim je tuin niet te netjes op. Rommelhoekjes zijn plaatsen waar insecten schuilen en een mooie zoekplaats voor vogels. Knip in de winter uitgebloeide bloemen niet terug maar laat ze staan tot het voorjaar zodat er voldoende schuilplaatsen zijn.

3. Zorg voor voldoende voedsel. In de winter heb ik vogelpindakaas (meerdere soorten); mezenbollen, zaad (in een vogelhuis), rozijnen,  pindaslingers etc. Hoe meer eten hoe meer vogels. Ook in de zomer gaat er zaad in het vogelhuis. Vetbollen zijn vanaf het voorjaar niet in mijn tuin te vinden, omdat ik begrepen hebt dat het niet goed is voor opgroeiende jongen. Iedere vogel houdt van andere voedsel, zo leg ik krenten/rozijnen op de grond voor de merels en leg ik rond zaad in het vogelhuis voor de duiven. Door verschillende soorten vogelvoer lok je ook verschillende vogels naar je tuin. De webshop van de vogelbescherming heeft allerlei soorten voedsel.

4. Zorg voor een drinkbak. Onze buren hebben een waterelement in de tuin, een geluk voor ons, want dat trekt badderende vogels aan.

5. Hang nestkastjes op (ieder soort vogel heeft zijn eigen wensen). In de winter overnachten vogels in de kastjes en als je geluk hebt gaan ze in het voorjaar er een nest in bouwen.

6. Hou je tuin katvrij. Wij hebben het katten moeilijk gemaakt om onze tuin in te komen, maar dat lukt ze natuurlijk toch. Wanneer ze gespot worden, worden ze direct weggestuurd...

7. Vertel iedereen dat je van tuinvogels houdt en dan wordt je vaak verrast met vogelcadeaus. Zo kreeg ik laatst een vogelkrans. Helemaal leuk!

Wil je zelf aan de slag om vogelvoedsel te maken, hier wat links naar eerder blogberichten daarover:

Cappu-birdo

Vogelcupcakes

Vogelsnoep

Vogelkrans

Melkfles vogelvoederhuisje

Hoe je ook zo van tuinvogels? 

Mezen, mussen, duiven, spreeuwen, merels, roodborst en heggemus zijn hier veel geziene gasten. En soms met geluk een winterkoninkje, vinken, vlaamse gaai, en vorig jaar zelfs een paar goudhaantjes.

Welke vogels bezoeken jouw tuin?

---

This weekend it is the national gardenbird count event again. Every year lots of people count for half an hour the birds in their or balcony. The bird protection organisation uses the couting results for analysis.

I love birds, especially in the garden. I have a small walled city garden, but I still attract a relatively large number of birds to it. It is actually not so difficult at all. Below some tips to attract more birds to your garden.

1. Provide vegetation, preferably varied. A tree or high bushes is important so the birds can safely flee.

2. Don't tidy up your garden. Rubbish corners are places where insects are hiding and they form a nice search place for birds. Do not cut flowers that have faded out before winter, but leave them until spring so that there are enough hiding places.

3. Provide food. In winter I have bird peanut butter (several kinds); fatbulbs, seeds (in a birdhouse), raisins, peanut garlands, etc. The more food, the more birds come. Seed also goes into the bird house in the summer. I do not provide fat birdfood during spring, for I've heard that it is not good for growing youngsters. Every bird loves different food, so I put currants on the ground for the blackbirds and I put special seed in the bird house for the pigeons. Different types of bird food attract different kind of birds to your garden. 

4. Provide water. Our neighbors have a water element in the garden, a joy for us, because that attracts a lot of birds.

5. Hang nesting boxes (each bird has its own wishes). In the winter birds spend the night in the boxes and if you are lucky they will build a nest in the spring.

6. Keep your garden cat-free. We have made it difficult for cats to enter our garden, but of course they succeed. When they are spotted, they are immediately scared off...

7. Tell everyone that you love garden birds and then you will often be surprised with bird gifts. That is how I recently received a bird wreath. Totally nice!

Do you want to get started yourself to make bird food, here are some links to earlier blog posts about that:

Cappu-birdo

Bird Cupcakes

Bird candy

Bird wreath

Milk bottle bird feeder

How do you like garden birds?

Tits, sparrows, pigeons, starlings, blackbirds and a robin are frequently seen guests here. And sometimes with luck a little wren, finches and jays.

Which birds visit your garden?

Hortensia- Hydrangea

Bij het Natuur Atelier volgde ik een workshop om een hortensiakrans te maken. Zeer blij met het resultaat. Het begon met plukken mos, daarna de grote hortensiabloem in kleinere stukken verdelen en opbinden met draad. Verder is er eikenblad, eucalyptusblad en olijfblad in de krans verwerkt. Als versiering zijn papaverbollen, fijne paarse bloemetjes (lijkt op lamsoor), bonsaihout en hazelnoothulzen in de krans verwerkt. Zie hieronder de stappen.

Er waren veel deelnemers en iedere krans werd anders. Afhankelijk van de kleur hortensia en de steekmethodiek.

Ik kocht er een schaal en windlicht bij zodat er s'avonds een lichtje in kan branden.

Je kan de krans laten indrogen en er zo heel lang plezier van hebben. 

Het Natuur Atelier bevindt zich in het Westland in Zuid-Holland. Naast de winkel (zie hieronder een impressie) is het omringd door een schitterende pluktuin die ook te bezoeken is. 

Zeker een aanrader als je een keer in de buurt bent.

Eerder deze week maakte ik met hortensia's uit de eigen tuin twee verjaardagscadeautjes:

Iets minder materialen (klimop, kastanjes en twee kleuren rozen) en de ontvangers waren er blij mee. 

---

At "Het Natuur Atelier" I attended a workshop to make a hydrangea wreath. Very happy with the result. It started with moss, then dividing the large hydrangea flower into smaller pieces and tying it with wire. We also used oak leaf, eucalyptus leaf and olive leaf. Also dried poppies, fine purple flowers (resembling sea lavender), bonsai wood and hazelnut shells have been incorporated into the wreath as decoration. See the steps above. 

You can let the wreath dry and enjoy it for a very long time 

There were a lot of attenders and everyone made a different wreath depending on the hydrangeo colour and making method. 

"Het Natuur Atelier" is situated in the Dutch province "Zuid-Holland". It is surrounded with a very beautifull picking garden which you can visit.

Earlier this week I made two presents with hydrangea's from my own garden. I used less materials and the receivers were happy with it. 

Bij het Natuur Atelier volgde ik een workshop om een hortensiakrans te maken. Zeer blij met het resultaat. Het begon met plukken mos, daarna de grote hortensiabloem in kleinere stukken verdelen en opbinden met draad. Verder is er eikenblad, eucalyptusblad en olijfblad in de krans verwerkt. Als versiering zijn papaverbollen, fijne paarse bloemetjes (lijkt op lamsoor), bonsaihout en hazelnoothulzen in de krans verwerkt. Zie hieronder de stappen.

Er waren veel deelnemers en iedere krans werd anders. Afhankelijk van de kleur hortensia en de steekmethodiek.

Ik kocht er een schaal en windlicht bij zodat er s'avonds een lichtje in kan branden.

Je kan de krans laten indrogen en er zo heel lang plezier van hebben. 

Het Natuur Atelier bevindt zich in het Westland in Zuid-Holland. Naast de winkel (zie hieronder een impressie) is het omringd door een schitterende pluktuin die ook te bezoeken is. 

Zeker een aanrader als je een keer in de buurt bent.

Eerder deze week maakte ik met hortensia's uit de eigen tuin twee verjaardagscadeautjes:

Iets minder materialen (klimop, kastanjes en twee kleuren rozen) en de ontvangers waren er blij mee. 

---

At "Het Natuur Atelier" I attended a workshop to make a hydrangea wreath. Very happy with the result. It started with moss, then dividing the large hydrangea flower into smaller pieces and tying it with wire. We also used oak leaf, eucalyptus leaf and olive leaf. Also dried poppies, fine purple flowers (resembling sea lavender), bonsai wood and hazelnut shells have been incorporated into the wreath as decoration. See the steps above. 

You can let the wreath dry and enjoy it for a very long time 

There were a lot of attenders and everyone made a different wreath depending on the hydrangeo colour and making method. 

"Het Natuur Atelier" is situated in the Dutch province "Zuid-Holland". It is surrounded with a very beautifull picking garden which you can visit.

Earlier this week I made two presents with hydrangea's from my own garden. I used less materials and the receivers were happy with it. 

Stekken - Cuttings

Ik hou van "budgetgardening" oftewel veel zelf zaaien en stekken. Vooral voor de lol en voldoening dat het geeft. Via gardenersworld van de BBC leerde ik over de bijzondere cyclus van een varen. Met een beetje geduld kan je zo zelf varens "maken". Ik ben dol op varens, dus dat kwam goed uit. De eerste varen in mijn tuin is letterlijk ooit komen aanwaaien in een pot bij een azalea en mocht blijven aan de rand van de pot. 

Meer over de cyclus; de sporen van een varen maken eerst een soort van mos/alg zoals op bovenstaande foto. Je ziet het vaak tussen tegels. 

Ik had het in een pot en heb deze maanden laten staan, dan groeit er uit de "alg" een klein varen plantje.

Nu ze groot genoeg zijn heb ik ze over geplant naar potjes.

En volgend jaar heb ik zo 18 nieuwe varen planten.

Eerst zijn ze klein (deze stekken zijn van vorig jaar). En daarna groot, zoals hieronder. In de winter sterft het blad af. In de lente komen de nieuwe bladeren weer te voorschijn, ze ontvouwen zich schitterend vanuit een opgerold blad. 

Dus als je ergens van die "drab/alg" ziet dan kan je het overplaatsen naar een pot en wachten tot er varens ontstaan. Je hebt geduld nodig maar daarna heb je jaren en jaren plezier.

Eerder vertelde ik op instagram al hoe je makkelijk pelargoniums (vaak geraniums genoemd) kan stekken. Snij een takje af en zet het een glas met water. Wacht en er ontstaan worteltjes. Plant de gewortelde takjes in een pot en ze groeien uit tot nieuwe planten. 

Hieronder een ander experiment met een vetplantblad. Plaats een afgebroken blad op grond en wacht. Met geluk ontstaan er nieuwe plantjes aan de rand van het afgescheurde blad. Wanneer ze goed geworteld zijn kunnen ze in aparte potten geplant worden.

Ik ben dol op tuinieren. Jij ook?

---

I love to garden on a budget, just for the fun of it. For me it means a lot of sowing and taking cuttings. Via BBC Gardeners World I learned about the special cyclus of the fern. As you can see on the photo's above, it starts as a kind of algy. When you wait long enough it forms small fern plants. I have potted them in small containers. When you wait another year you have new plants. 

Earlier I posted on instagram a story about taking cuttings of pelargoniums. You put them in water (in a container made of glass) and wait till roots appear. Plant them in the ground and you have a small new plants that will grow taller into a big pelargonium. 

I experimented with succulents too. And it succeeded as you can see above. New plants have appeared. 

Ik hou van "budgetgardening" oftewel veel zelf zaaien en stekken. Vooral voor de lol en voldoening dat het geeft. Via gardenersworld van de BBC leerde ik over de bijzondere cyclus van een varen. Met een beetje geduld kan je zo zelf varens "maken". Ik ben dol op varens, dus dat kwam goed uit. De eerste varen in mijn tuin is letterlijk ooit komen aanwaaien in een pot bij een azalea en mocht blijven aan de rand van de pot. 

Meer over de cyclus; de sporen van een varen maken eerst een soort van mos/alg zoals op bovenstaande foto. Je ziet het vaak tussen tegels. 

Ik had het in een pot en heb deze maanden laten staan, dan groeit er uit de "alg" een klein varen plantje.

Nu ze groot genoeg zijn heb ik ze over geplant naar potjes.

En volgend jaar heb ik zo 18 nieuwe varen planten.

Eerst zijn ze klein (deze stekken zijn van vorig jaar). En daarna groot, zoals hieronder. In de winter sterft het blad af. In de lente komen de nieuwe bladeren weer te voorschijn, ze ontvouwen zich schitterend vanuit een opgerold blad. 

Dus als je ergens van die "drab/alg" ziet dan kan je het overplaatsen naar een pot en wachten tot er varens ontstaan. Je hebt geduld nodig maar daarna heb je jaren en jaren plezier.

Eerder vertelde ik op instagram al hoe je makkelijk pelargoniums (vaak geraniums genoemd) kan stekken. Snij een takje af en zet het een glas met water. Wacht en er ontstaan worteltjes. Plant de gewortelde takjes in een pot en ze groeien uit tot nieuwe planten. 

Hieronder een ander experiment met een vetplantblad. Plaats een afgebroken blad op grond en wacht. Met geluk ontstaan er nieuwe plantjes aan de rand van het afgescheurde blad. Wanneer ze goed geworteld zijn kunnen ze in aparte potten geplant worden.

Ik ben dol op tuinieren. Jij ook?

---

I love to garden on a budget, just for the fun of it. For me it means a lot of sowing and taking cuttings. Via BBC Gardeners World I learned about the special cyclus of the fern. As you can see on the photo's above, it starts as a kind of algy. When you wait long enough it forms small fern plants. I have potted them in small containers. When you wait another year you have new plants. 

Earlier I posted on instagram a story about taking cuttings of pelargoniums. You put them in water (in a container made of glass) and wait till roots appear. Plant them in the ground and you have a small new plants that will grow taller into a big pelargonium. 

I experimented with succulents too. And it succeeded as you can see above. New plants have appeared.